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(Light Food Yogurt for Office use)

Jeder kennt es, man ist im Buero und der “kleine Hunger” kommt. Dann greift man oft zu einem gekauften Fertigjogurt. Doch halt das ist genau falsch! Warum? Ganz einfach, viele Bestandteile des Fertigjogurts sind nicht auf dem Becher angegeben. Viele Zuckerersatzstoffe die sogenannte Lightjogurts schmackhaft machen sollen, reizen die Organe falsch und regen zum Hunger an. Ergebnis man wird noch hungriger.

Besser ist es gezielt auf Naturjogurt zurueckzugreifen, dieser wird heute schon mit wiederverschliessbarem Deckel angeboten, sodass man diesen den ganzen Tage neben dem PC loeffeln kann.  Den Naturjogurt sollte man moeglichst ohne Zucker essen, bzw. Fruechte in naturform dazugeben. Fuechte kann man in jeder kleinen Buerokochnische mal mit zwei Handgriffen zuschneiden oder fertig von zu Hause mit bringen.

Jogurt beruhigt nervoese Organe wie Magen und Darm und gleicht schlechten Saeurespiegel durch Kaffee verursacht wieder aus. Fruechte spenden Vitamine fuers Gehirn und Balaststoffe gegen Verstopfung verursacht durch langes sitzen.

Tagesration:

1. 500gr Jogurt 1,5%
2. 4 Kiwi geschaelt und geschnitten

oder

1. 500gr Jogurt
2. 1 Hand voll Erdbeeren

oder

1. 500gr Jogurt
2. 2 Essloeffel Marmelade (selbstgemacht)

(passend zum Lullusfestival / recipe to current festival season)

Rezept:
- 2 Eier
- 1 Paeckchen Backpulver
- 8 Essloeffel Speiseoel
- 8 Essloeffel Milch
- 125gr Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker (Vanillin)
- 400-450gr Mehl (wer dicken Teig mag gern 450gr Mehl nehmen)
- 2-3gr Salz
- 2 Becher Schmand
- 1 Handvoll Rosinen
- ca. 1,5kg Aepfel

Zubereitung:
In einer grossen Schuessel, Eier,Milch, Zucker,Salz,Oel und Vanillin geben,
das ganze zu einem fluessigen Teig ruehren. Nun das Mehl und Backpulver dazu
ruehren bis ein zaeher Teig entsteht.
Kuchenblech mit Speiseoel einreiben, Teig darauf verteilen, und mit Obst belegen.
Dazu eignen sich Apfelstuecke oder Pflaumen.
Das ganze bei 180-200 Grad circa 20 Min backen.
Zum Schluss eine Mischung von zwei Schmandbechern und einer Hand voll Rosinen
bestreichen und nochmals 5Min backen…fertig..

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English Recipe:

Needs:
- 2 Eggs
- 1 Piece Baking Powder
- 8 Tablespoon Sunfloweroil
- 8 Tablespoon Milk
- 125gr Sugar
- 1 Piece Vanilla Sugar (Vanillin)
- 400-450gr Wheatflour (if you like it thick take 450gr.)
- 2-3gr Salt
- 250gr Sour Cream
- 1 Hand Raisins
- ca. 1,5kg Apples (Golden Delicious)

Howto:
Put the eggs, oil,milk,sugar, salt and vanilla sugar into a baking-dish, mix it to a cream,
add then flour and baking powder too and mix it to a heavy cream.
Oil a cake tin, put the heavy cream on it and add apple pieces.
Bake it 20minutes at 180-200Degrees Cel.
Take the cake out and brush it with Sour Cream and some raisins.
…Enjoy…Grandma’s Old German Pie..